8 lợi ích sức khỏe dựa trên khoa học của nước dừa
Uống nước dừa mang lại những lợi ích gì?
1. Đặc tính chống oxy hóa
Một số nghiên cứu trên động vật cho thấy nước dừa có khả năng làm biến đổi cấu trúc gốc tự do, từ đó hạn chế tác động gây hại của chúng đối với cơ thể. Kết quả thử nghiệm ở chuột cho thấy việc bổ sung nước dừa giúp cân bằng quá trình oxy hóa, giảm hoạt động của gốc tự do, đồng thời góp phần hạ huyết áp, triglyceride và insulin.
Gốc tự do vốn được tạo ra trong quá trình trao đổi chất của tế bào nhằm ứng phó với căng thẳng hay chấn thương. Tuy nhiên, khi lượng gốc tự do vượt quá khả năng kiểm soát, cơ thể sẽ rơi vào tình trạng mất cân bằng oxy hóa, dễ dẫn đến tổn thương tế bào và tăng nguy cơ mắc bệnh.
2. Cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết
Thành phần nước dừa chiếm tới 94% là nước và gần như không chứa chất béo. Một trái dừa non cần khoảng 6–7 tháng để phát triển thành dừa già. Khi dừa chín, phần lớn nước bên trong sẽ chuyển thành phần cùi trắng gọi là cơm dừa.
Khác với nước dừa tự nhiên, nước cốt dừa được tạo ra từ việc xay nhuyễn cơm dừa với nước, chứa nhiều chất béo hơn (khoảng 50% nước).
Trung bình một quả dừa non cung cấp khoảng 0,5–1 cốc (240 ml) nước dừa, chứa 46 calo và các dưỡng chất sau:
3. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Nước dừa được ghi nhận có khả năng giảm cholesterol, chất béo trung tính và mỡ tích tụ ở gan. Trong một nghiên cứu trên chuột, để đạt hiệu quả tương tự thuốc statin, một người trưởng thành nặng 68kg cần uống khoảng 2,7 lít nước dừa mỗi ngày. Đây là một kết quả đáng chú ý, nhưng cần thêm nghiên cứu trên người để xác nhận.
4. Tốt cho người mắc tiểu đường
Một số thử nghiệm trên động vật chỉ ra rằng nước dừa giúp hạ đường huyết, giảm hemoglobin A1c và giảm stress oxy hóa. Tuy chưa có nghiên cứu trực tiếp trên người, nhưng với 3g chất xơ và 6g carb dễ tiêu hóa mỗi 240ml, nước dừa có thể phù hợp trong chế độ ăn của người bị tiểu đường.
Ngoài ra, lượng magiê dồi dào trong nước dừa còn có tác dụng tăng độ nhạy insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết ở người tiền tiểu đường hoặc tiểu đường tuýp 2.
5. Ngăn ngừa sỏi thận
Uống đủ chất lỏng, bao gồm nước dừa, giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Nước dừa được cho là có tác dụng ức chế sự kết dính của các tinh thể (chủ yếu từ canxi, oxalate và hợp chất khác) – yếu tố dẫn đến sỏi ở thận và đường tiết niệu.
Các nghiên cứu cũng cho thấy nước dừa hạn chế sản sinh gốc tự do khi cơ thể có nồng độ oxalate trong nước tiểu cao. Tuy nhiên, vẫn cần thêm dữ liệu lâm sàng để khẳng định chắc chắn.
6. Giúp hạ huyết áp
Hàm lượng kali trong nước dừa đã được chứng minh có khả năng hạ huyết áp ở những người có huyết áp trung bình hoặc cao. Một số nghiên cứu còn ghi nhận tác dụng ngăn ngừa hình thành cục máu đông.
7. Phục hồi năng lượng sau vận động
Nước dừa chứa nhiều chất điện giải quan trọng như kali, magiê, natri và canxi – những chất giúp cơ thể duy trì cân bằng dịch và bù lại lượng mất đi sau khi tập luyện.
Một số nghiên cứu cho thấy nước dừa hiệu quả hơn nước lọc và tương đương các loại thức uống bù điện giải. Tuy nhiên, một vài trường hợp lại gặp tác dụng phụ về tiêu hóa như buồn nôn, đầy hơi hoặc khó chịu dạ dày.
8. Nguồn bổ sung nước và điện giải tự nhiên
Nước dừa ngon nhất khi uống trực tiếp từ trái tươi. Nó có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, ít calo và ít carbohydrate. Nước dừa tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh 2–3 tuần hoặc được bán dưới dạng đóng chai. Tuy nhiên, một số sản phẩm có thêm đường hoặc hương liệu, vì vậy nên đọc kỹ thành phần để chọn loại 100% tự nhiên.
Ngoài uống trực tiếp, nước dừa còn có thể được dùng làm sinh tố, pudding hạt chia, nước sốt, hoặc thay thế nước lọc trong các món ăn khi muốn có vị ngọt tự nhiên.
-------------------------------------------------------------------------------------------
👉 Liên hệ SunCare để được hỗ trợ và tư vấn y tế cũng như các dịch vụ vận chuyển chuyên cơ chuyên nghiệp 🇸🇬 SUNCARE PTE. LTD SINGAPORE
🏠 Add: 10 Anson Road, #10-11 International Plaza, Singapore 079903
☎️ Hotline: +65 96727717 (Dr. Lien Minh - Director) Zalo, Viber
📨 Email: suncarehealth@gmail.com
